शनिवार, अक्टूबर 2, 2021

800 रुपए किलो की भिंडी, जानिए क्यों हैं इतनी मंहगी

मध्य प्रदेश की राजधानी भोपाल के किसान मिश्रीलाल राजपूत इन दिनों एक खास तरह की भिंडी की खेती की वजह से चर्चा में हैं। मार्केट में उनकी भिंडी की कीमत सामान्य भिंडी से कई गुना ज्यादा है। मिश्रीलाल राजपूत जिस भिंडी की खेती करते है, वो है लाल भिंडी। इस भिंडी की खेती ने उन्हें मालामाल कर दिया है।

अब दूर-दूर से आने वाले किसान मिश्रीलाल राजपूत से लाल भिंडी की खेती के बारे में जानकारी ले रहे हैं और इसका तरीका जानने की कोशिश कर रहे हैं। इस लाल भिंडी की कीमत बाजार में 300 से 400 रुपये प्रति 250 ग्राम/500 ग्राम है। जिसका मतलब है कि मिश्रीलाल राजपूत की लाल भिंडी का भाव 800 रुपये प्रति किलोग्राम है।

मिश्रीलाल राजपूत लाल भिंडी की खेती के लिए ट्रेनिंग लेने बनारस गए थे। वहां उन्होंने ‘इंडियन इंस्टिट्यूट ऑफ वेजिटेबल रिसर्च सेंटर’ में लाल भिंडी की खेती का तरीका जाना था। बतादें, इससे पहले इस किस्म की भिंडी की खेती यूरोपियन देशों में होती थी और भारतीय बाजारों में इसे आयात किया जाता था।

मिश्रीलाल राजपूत ने खेती के बारे में ज़ी न्यूज़ को बताया कि ‘कृषि अनुसंधान संस्थान से 1 किलो बीज लेकर आए थे। जिसकी कीमत करीब 2400 रुपये होती है। बनारस से लौटने के बाद अपने बगीचे में भिंडी की खेती करने की सोची। मैंने जुलाई के पहले सप्ताह में बोया था और लगभग 40 दिनों में भिंडी का उत्पादन होने लगा। एक एकड़ भूमि पर कम से कम 40-50 क्विंटल और अधिकतम 70-80 क्विंटल का उत्पादन किया जा सकता है। इसकी खासियत है कि इसमें इल्ली और दूसरे कीट जल्दी नहीं लगते हैं और इसकी फसल सामान्य भिंडी की अपेक्षा जल्दी तैयार हो जाती है। मैंने लाल भिंडी की खेती के दौरान किसी भी हानिकारक कीटनाशक का उपयोग नहीं किया।’

लाल भिंडी की कीमत बाज़ार में ज्यादा है, क्योंकि लोग इसे काफी पसंद करते हैं। लोगों का कहना है कि खाने में इसका स्वाद काफी अच्छा है। मिश्रीलाल राजपूत ने यह भी बताया, ‘यह हरी भिंडी की तुलना में लाल भिंडी अधिक फायदेमंद और पौष्टिक होती है। यह उन लोगों के लिए बेहद फायदेमंद है, जो हृदय रोग, ब्लड प्रेशर, डायबिटीज, हाई कोलेस्ट्रॉल जैसी गंभीर समस्याओं का सामना कर रहे हैं। लाल भिंडी में एंटी ऑक्सीडेंट, आयरन और कैल्शियम सहित कई अन्य पोषक तत्व मौजूद हैं, जो हेल्थ के लिए काफी अच्छे है। इसके अलावा इसमें एंटी ऑक्सीडेंट तत्व भी है, जो दिल के लिए फायदेमंद होते है।’

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