मंगलवार, अक्टूबर 26, 2021

Happy Birthday Pankaj : एक साधारण टीचर से भारत की पहली मास्टरशेफ बनने तक का अनोखा सफ़र

देश की पहली मास्टरशेफ पंकज भदौरिया का नाम उन लोगों में शामिल है, जो अपनी मेहनत के बल पर रिएलिटी शो जीतकर लाइम लाइट में आईं। पंकज आज कई ब्रांड्स का चेहरा हैं और टीवी पर कई कुकरी शोज़ उनके नाम हैं।

वो दुनिया की पहली ऐसी मास्टरशेफ विजेता हैं, जिनके नाम से कुक बुक छपी है। इसके बाद भी पंकज रुकी नहीं, उन्होंने दो और कुकरी बुक्स लॉन्च की और साथ ही अपने शहर लखनऊ में एक कुकिंग अकादमी भी शुरू किया।

पंकज भदौरिया महिलाओं के लिए किसी प्रेरणा से कम नहीं है। इन्होने अपनी टीचर की नौकरी को छोड़ कर अपनी हॉबी को करियर के रूप में, शुरू करने के बारे में सोचा तो शुरुआत में लोगों को थोड़ा आश्चर्य हुआ।

रियलिटी शो मास्टर शेफ इंडिया में भाग लेने के लिए इन्होने अपनी 16 साल की नौकरी को छोड़ दी थी।

मास्टरशेफ इंडिया स्टार प्लस पर आने वाला एक रियलिटी शो है, इसके होस्ट बॉलीवुड अभिनेता अक्षय कुमार थे। साल 2010 में पंकज से यह प्रतियोगता जीती थी और आज उनका नाम पूरी दुनिया की मशहूर शेफ में गिना जाता हैं।

पंकज स्कूल में अंग्रेजी की टीचर के रूप में काम करतीं थीं। जब मास्टर शेफ की प्रतियोगिता में भाग लेने के उन्होंने स्कूल में छुट्टी मांगी तो उन्हें मना कर दिया गया था । तब पंकज भदौरिया ने अपनी सोलह साल की नौकरी को छोड़ दिया और अपनी हॉबी को फॉलो किया।

मास्टर शेफ में ऑडिशन देने के बाद पंकज का सेलेक्शन हो गया और उसके बाद से उन्होंने पीछे मुड़ कर कभी नहीं देखा। उसके बाद पंकज ने एक के बाद एक कामयाबी की सीढ़ियां चढ़ती गयी और उनकी डिशेज देश-विदेश में मशहूर होने लगी।

पंकज ने मास्टर शेफ प्रतियोगिता जीतने के बाद खुद का यूट्यूब चैनल भी शुरू किया। इसके अलावा वो कई सारे कुकरी शो भी होस्ट करती हैं।

पंकज बताती हैं कि फूड के बारे में केवल एक ही चीज चलती है वो है टेस्ट। आपकी बनाई हर डिश टेस्टी होनी चाहिए नहीं तो खेल खत्म। और यहीं उनकी सफलता का मूल मंत्र भी है।

उन महिलाओं के लिए पंकज एक रोल मॉडल हैं जो ये सोचती हैं कि खाना बनाना केवल रोजमर्रा का काम है। पंकज के खाना बनाने को करियर के रूप में चुनने के बाद ,अब बहुत सारी महिलाएं इस काम में आगे आने का साहस कर रही हैं।

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